How to cook the Risotto all’Amarone della Valpolicella
In this article we’ll explain how to cook a real Verona -style risotto all’Amarone della Valpolicella. The recipe below is the same used by our chefs in the kitchen of Osteria Caffè Monte Baldo. Amarone Risotto is one of the most famous and loved recipe of Verona culinary tradition. We can say for sure […]
IN TV l’osteria CMB e ChiarettoVillabella
Claudio Sona e Nicholas Cornia alla Piazzetta con Starbars
Guardate chi è venuto a trovarci al nostro Ristorante La Piazzetta:Claudio Sona e Nicholas Cornia, due tra i più amati influencer di Verona, sono passati a cena alla Piazzetta con lo staff di Starbars per #unaserataperfetta.Il video della serata lo trovate qui su YouTube. Claudio Sona e Nicholas Cornia in enoteca alla Piazzetta Il nostro […]
Chef Alessandro Borghese premia Osteria Caffè Monte Baldo
E’ stata una una giornata da ricordare quella di Domenica 6 Novembre 2022 per la nostra Osteria Caffè Monte Baldo con la vittoria della 1° edizione del “Concorso Sapori di Razza città di Verona” riservata ai Ristoranti Tipici del Comune di Verona e la premiazione di Simone Vesentini dalle mani di chef Alessandro Borghese e […]
Caffè Monte Baldo ed il Radicchio di Verona I.G.P a “l’oro della nostra terra”
Simone Vesentini dell’osteria Caffè Monte Baldo ha portato la voce dei Ristoratori Tipici del Comune di Verona ai lavori per 18′ edizione del premio “Radicchio d’Argento” ed al convegno “l’oro della nostra terra” organizzato dall’associazione Slowerona e dal Consorzio tutela Radicchio di Verona I.G.P. La manifestazione svolta all’Hotel due Torri ha raccontato e valorizzato a […]
In visita dalla Giuseppe Quintarelli
Quando un appassionato di vini pensa alla Valpolicella non può che desiderare una visita alla cantina dell’azienda Agricola “Giuseppe Quintarelli” a Cerè di Negrar di Valpolicella, nella parte “più classica” della denominazione. La giornata di pioggia di ieri rendeva se possibile ancora più accattivante il contrasto tra il grigio del cielo e la meraviglia delle […]
Caffè Monte Baldo premiata Bottega Storica dal Comune di Verona
BOTTEGA STORICA DEL COMUNE DI VERONA UNA STORIA DI PASSIONE E SACRIFICI RICONOSCIUTA DALLA CITTA’ L’Osteria Caffè Monte Baldo, fin dalla sua fondazione nel 1909, ha rappresentato per i veronesi un punto di ritrovo e di ristoro. Infinite le storie che queste mura e questi arredi potrebbero raccontare. Al fine di preservarne il valore sociale […]
Caffè Monte Baldo premiato Ristorante Tipico di Verona
Dal 2017 osteria Caffè Monte Baldo è premiata “Ristorante Tipico di Verona”, un riconoscimento ufficiale ed un marchio concessi dal Comune di Verona a quegli esercizi ristorativi che si impegnano a diffondere e mantenere viva la tradizione veronese. Per la nostra osteria Caffè Monte Baldo si tratta di un riconoscimento particolarmente gradito, certificando la nostra […]
Il Riesling tedesco al suo massimo splendore
Spettacolare Mercoledì sera in Osteria con la degustazione di innumerevoli Riesling tedeschi selezionati e raccontati da Angelo Peretti direttore responsabile di InternetGourmet.it, giornalista pubblicista dal 1979, acclamato come uno dei professionisti del vino veronese e veneto più influenti nel mondo. Una rara occasione per conoscere da vicino gli stili e le evoluzioni, nel tempo, di […]
Intervista a Caffè Monte Baldo
Accade, in questo lavoro, di venire intervistati circa la propria storia e la propria idea di cucina. Questa volta è lo staff di #accadica ad entrare in osteria. Ne è un uscito un breve testo in cui si svela un pizzico della Storia ( e qualcuna tra le “mille storie” ) del Caffè Monte Baldo. […]